Resep Tahu Golek (Tahu putih crispy)

Tahu adalah salah satu bahan makan fermentasi dari kedelai. Tahu banyak diolah menjadi menu makanan lezat dan nikmat, dan menjadi salah satu menu makanan usaha jalanan. Resep Tahu Golek (Tahu putih crispy)

Nah salah satu menu makanan yang cukup populer adalah tahu crispy dan salah satu bentuk tahu crispy yang laris manis adalah tahu golek atau tahu cripsy putih.

Baca juga: Resep tahu tek-tek

Tahu Golek Crispy

Berikut bahan dan care membuat tahu golek crispy:

Bahan-bahan:

• Tahu putih 10 kotak
• 100 gr Tepung crispy ala Biangku 100 gram ( ambil dari 1kg terigu segitiga + 2 sdm biang + 1 sachet penyedap)
• Garam secukupnya.
• Air 300 mililiter
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat tahu golek:

• Pertama-tama potong tahu menjadi 4 bagian kecil.
• Siapkan bahan celupan dengan mencampur tepung terigu dan air. Aduk hingga rata.
• Masukkan potongan tahu dalam bahan celupan. Tiriskan.
• Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng tahu hingga mulai mengembang. Disini tips menggoreng tahu crispy agar kriuk adalah saat menggoreng harus menggunakan api yang besar. jika wajan agak lengket setelah tahu berwarna coklat, aduk dg cara mengeruk dari dasar wajan,
• Bagi sisa adonan celupan jadi 3 bagian, Setelah tahu mulai mengembang, tuang 1/3 bahan celupan memutar ke atas tahu yg sedang di goreng. Setelah bahan celupan sudah mulai mengering, aduk, tuang kembali 1/3 sisa adonan celupan. begitu seterusnya sampai sisa adonan celupan habis.
• Goreng hingga keemasan. Angkat.
• Tiriskan.

Demikian Resep Tahu Golek (Tahu putih crispy). Yuk dicoba!