Resep Ikan Bakar Gurame Pedas Manis

Ikan gurame adalah salah satu jenis ikan yang sangat populer dalam kuliner, selain karena rasa dagingnya yang empuk juga cukup laris di pasaran. Resep Ikan Gurame Pedas Manis 

Ikan gurame paling banyak dijadikan ikan bakar yang nikmat, dan pasarnya menjadi menu andalan di resto mahal. 

Baca juga: Resep Mangut Beong

Resep Ikan Gurame Pedas Manis

 

Berikut bahan dan resep membuat gurame pedas manis

Bahan-bahan :

• 1 kg Ikan gurame 
• 1 sdt Garam 
• 1 buah air perasan jeruk nipis
• 1 buahh asam jawa
• 7 sdm kecap manis sesuaikan sesuai selera

Bahan bumbu

• 3 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 6 buah cabe rawit.
• 7 buah cabe keriting 
• 1/2 ruas jahe
• 1/2 sdt garam /seckpnya
• 1 cm kunyit dibakar
• 3 butir kemiri disangrai
• 1 sdt gula pasir
• Sedikit bubuk lada 
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 100ml minyak goreng utk campuran bumbu halus

Resep Ikan Gurame Pedas Manis 

Berikut resep ikan gurame pedas: 

1. Bersihkan ikan gurame, marinasi selama 15 menit dengan garam, kemudian cuci lagi dan ditiriskan.
2. Bumbu yg telah dihaluskan dicampur dengan kecap manis & air asam asam jawa. Cicip sesuai dengan rasa yang disukaiL
3. Lumuri ikan gurame dengan campuran bumbu di atas secara merata 
4. Bakar ikan sampai matang sambil dioles bumbu-bumbu agar tetap merata.