Resep Bumbu Gudeg Nangka

Resep Bumbu Gudeg Nangka. Hi sahabat mom farmers! Siapa yang tidak tau gudeg? Salah satu nama makanan yang sangat popular di Indonesia. Gudeg adalah masakan khas Yogyakarta dengan bahan dasar nangka muda yang dimasak dengan santan. Gudek dimasak dalam waktu yang lama sehingga kuah bumbunya mengental.

Nah untuk anda yang ingin mencoba masakan khas Indonesia yang satu ini, di bawah ini kami berikan info bahan dan resep yang anda bisa coba di rumah.

Baca juga: Resep Rawon Ayam

Bahan dan Resep Gudeg Nangka

Berikut Bumbu sayur Gudeg:

• 1 kg nangka
• 1 butir kelapa ambil santan
• 4 lembar daun salam
• 1 jempol besar lengkuas
• 120 gr gula merah
• 1 bungkus kaldu sapi
• Garam 1 sdm
• 1 sdt micin / kaldu jamur
• 4 lembar daun jati Bahan bumbu halus
• 15 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 1 SDM ketumbar
• 5 butir kemiri sangria

Berikut Resep Membuat Gudeg jogja super enak

1. Pertama, Tumbuk ketumbar sampai halus tambahkan sedikit garam biar lebih cepat halus
2. Tambah bawang merah, bawang putih, kemiri lalu tumbuk haluskan
3. Dalam wadah berisi santan, tambahkan bumbu tersebut lalu aduk sampai rata
4. Tambahkan garam dan penyedap lainnya  (Micin atau kaldu)
5. Dalam panci besar lapisi dalamnya dengan daun jati
6. Masukkan Nangka muda dalm panci  berlapis daun jati
7. Tuangkan santan bumbu dalam panci Nangka
8. Tambahkan juga potongan atau geprekan lengkuas dan
9. Tambahkan daun salam
10. Anda dapat menambahkan; telur rebus atau ceker ayam
11. Kemudian, Tutup Kembali dengan daun jati di atasnya
12. Lalu panci tutup rapat
13. Selanjutnya,Masak dengan api sedang 2-4 jam. dan
14. Terakhir, Sajikan di atas piring dengan bahan tambahan

Demikian artikel Resep Bumbu Gudeg Nangka yang dapat anda coba, semoga bermanfaat!