Cara Membuat Gethuk khas Malang Jawa Tengah

Cara Membuat Gethuk khas Malang Jawa Tengah. Gethuk adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang berasal dari jawa tengah- jawa timur. Gethuk merupakan makanan peninggalan leluhur yang sangat sederhana dari bahan singkong atau ketela pohon.

Makanan ini adalah makanan lokal asli yang mendiskripsikan kesederhanaan sebagai gambaran masyarakat waktu lampau. Ini juga sejalan dengan banyak literatur yang membahas asal-usuk gathuk, yaitu waktu penjajahan jepang di mana masyarakat kesulitan mendapatkan beras, sebagai solusi mereka mengganti beras mereka dengan singkong.

Baca Juga: Cara membuat rondo royal

Sebenarnya makanan ini hampir ada disetiap daerah dengan nama berbeda-beda, misalnya di daerah Lombok dikenal dengan istilah “Ambon gobet” yaitu ubi jawa tau singkong yang di urap dengan kelapa parut. Gethuk meskipun kini bisa di variasikan dengan berbagai bentuk campuran, digulai, ditambahkan susu atau sebagainya. Namun, ciri khasnya tidak berubah dengan bahan dasar ubi dan kelapa parut.

Cara membuat gethuk khas malang jawa tengah

Berikut cara membuat gethuk khas jawa tengah:

Bahan-bahan:

• Singkong
• Kelapa parut
• Gula pasir
• Gula merah
• Garam

Cara pembuatannya:

• Kupas singkong dan cuci berih
• Kukus singkong
• Tambahkan gula, garam
• Tambahkan pewarna makanan jika perlu
• Cetak dengan cetakan kue lalu taburi dengan parutan kelapa

Anda juga bisa membuat gethuk dengan potongan singkong kecil-kecil, caranya:

• Kupas singkong lalu potong kecil-kecil bentuk persegi
• Lalu kukus
• Tambahkan gula, garam
• Dan taburkan parutan kelapa.

Untuk membuat gethuk lapis tiga warna sebenarnya tergantung kereasi anda engan zat pewarna

• Cara pembuatannya sama
• Singkong yang sudah dikukus lalu di padatkan dan kemudian dibagi menjadi 3 bagian
• Beri pewarna untuk masing-masing bagian dengan warna selera yang berbeda
• Padatkan semua bagian lalu gilinng sampai membentuk lapisan tipis
• Kemudian susuan ketiga lapisan singkong lalu potong dan gulung

Variasi Gethuk

Sekarang gethuk telah menjadi makanan yang banyak di adopsi untuk berbagai bentuk dan kereasi. Ada gathuk keju, yaitu mengganti parutan kelapa dengan parutan keju. Ada gethuk gula, gathuk susu dan gathuk coklat.

Demikian artikel tentang Cara Membuat Gethuk khas Malang Jawa Tengah yang dapat anda coba dan kreasikan. Semoga menginspirasi moms di rumah.